React DOM es la librería que se encarga de renderizar los componentes de React para el navegador. Hay que tener en cuenta que React es una biblioteca que se puede usar en diferentes entornos (dispositivos móviles, apps de escritorio, terminal...).

Mientras que la biblioteca de React, a secas, es el motor de creación de componentes, hooks, sistema de props y estado... React DOM es la librería que se encarga de renderizar los componentes de React específicamente en el navegador.

React Native, por ejemplo, haría lo mismo, pero para dispositivos móviles.